Université Toulouse II-Le Mirail - DU RESPONSABLE DE STRUCTURE TOURISTIQUE ET HOTELIERE

Accueil UTM > Formation > Tous les Diplômes

DU RESPONSABLE DE STRUCTURE TOURISTIQUE ET HOTELIERE

Nature :: Formation diplômante
Diplôme d'établissement non homologué
Ville(s) :: Foix

Durée des études :: une année universitaire

Accessible en :: Formation initiale; Formation continue + d'infos

Langues d'enseignement

Français

UE 1 - Ingénierie / conduite de projet et gestion d’une structure touristique et de loisirs HQE (175 heures)
- Gestion comptable et financière
- Droit
- Financement de projet touristique
- Ingénierie / conduite de projet touristique
- GRH / pilotage humain du projet

UE 2 - Gestion / management environnemental d’une structure touristique et de loisirs (175 heures)
- Droit de l’environnement
- Management environnemental
- Gestion de l’environnement lié au projet / structure touristique
- Filières

UE 3 - Connaissance du secteur touristique (200 heures)
- Organisation institutionnelle du tourisme
- Politiques de développement local
- Economie du tourisme
- Sociologie / anthropologie du tourisme
- Marketing / communication
- processus de communication par le e-tourisme / informatique appliquée

UE 4 – Milieu professionnel (210 heures)
- Dossier professionnel
- Stage en entreprise
-sorties pédagogiques

L’idée générale de la formation est d’intégrer les logiques de développement durable car elles deviennent indissociables des processus de développement des activités touristiques, hôtelières et de loisirs, et spécialement en respectant les normes HQE.

Domaines

SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES

Objectifs

- Former des professionnels du secteur touristique et hôtelier à la gestion du développement, de la croissance de leur(s) entreprise(s) dans une logique de développement durable et en respectant les normes HQE.
- Permettre aux porteurs de projets (création, transmission) d'acquérir les connaissances nécessaires à l'évaluation de la pertinence de leurs choix stratégiques.
- Permettre aux professionnels en activité de mettre aux normes environnementales leur structure.

Compétence(s) visée(s)

•Savoir analyser les besoins d’une entreprises en termes de développement durable ;
•Maîtriser les normes de développement durable, spécialement HQE ;
•Maîtriser les outils et techniques correspondantes afin d’optimiser les choix stratégiques.
•Améliorer la gestion de l’entreprise.

Contrôle des connaissances

Contrôle continu et évaluation du stage et du rapport correspondant.

Les modalités d'évaluation par UE sont affichées 1 mois après la rentrée universitaire dans le respect de la Charte du contrôle des connaissances.

Formation continue: Accès en reprise d’études : Brigitte COM

Et après ?

Poursuites d'études

Il n’est pas prévu en principe de poursuite d’études après l’obtention du diplôme.

Débouchés professionnels

•responsable (gérant, chef d’entreprise, directeur) de structure touristique et de loisirs
•chargé de mission dans les métiers liés au développement touristique des territoires
•Cadre dans les secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et des loisirs