MASTER Tourisme | parcours Management et Ingénierie du Tourisme (MIT)

Le master « Management et Ingénierie du Tourisme » a pour objectif d’apporter les compétences nécessaires à l’organisation et au management des systèmes et des structures qui opèrent dans les champs du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration.

Cette formation pour objectif d’amener l’étudiant à :

• acquérir une connaissance approfondie des différents champs disciplinaires mobilisés dans l’approche du tourisme de l’hôtellerie et de la restauration (droit, finance, marketing, analyse de données, gestion des ressources humaines, géographie et géopolitique etc.)
• s’approprier et maîtriser les technologies, méthodologies et outils de gestion de projets et d’expertise pour une vision stratégique du secteur du tourisme sur un territoire tant mettre en application les connaissances théoriques, outils et méthodes d’analyse pour la participation aux études d’organisation et à la gestion de produits et de projets.

À l’issue de la formation, les étudiants occupent majoritairement des postes d’assistant de direction ou de direction dans les entreprises et organisations qui opèrent dans le champ du tourisme de l’hôtellerie et de la restauration en France et à l’étranger. Certains étudiants créent leur activité ou sont employés en tant que consultant dans des bureaux d’étude, des cabinets de conseils spécialisés en tourisme hôtellerie et restauration.
Cette formation pour objectif d’amener l’étudiant à :
•    Acquérir une connaissance approfondie des différents champs disciplinaires mobilisés dans l’approche du tourisme de l’hôtellerie et de la restauration (droit, finance, marketing, analyse de données, gestion des ressources humaines, géographie et géopolitique etc.)
•    S’approprier et maîtriser les technologies, méthodologies et outils de gestion de projets et d’expertise pour une vision stratégique du secteur du tourisme sur un territoire tant local, qu’international (apprentissage des outils de la communication, du management et de la stratégie).
•    Mettre en application les connaissances théoriques, outils et méthodes d’analyse pour la participation aux études d’organisation et à la gestion de produits et de projets.

Compétences plus spécifiques du master MIT :
•    Concevoir, conduire ou accompagner des projets touristiques d’une manière générale : mettre en place une stratégie de développement, animer un réseau d’acteurs, réaliser une étude de faisabilité, analyser la demande touristique, élaborer un budget prévisionnel, etc.).
•    Mener des actions de conseil et d’expertise en ingénierie dans le champ du tourisme. Ce travail est alimenté par les interventions des professionnels, les ateliers terrain et les stages.
•    Gérer et animer des systèmes de production touristique, hôtelier et de restauration : définir une offre adaptée à des cibles de marché identifiées, construire une gamme de produits, choisir des réseaux de commercialisation, bâtir un plan de promotion touristique, élaborer des supports de communication papier et numérique, etc.