La L1 de la  Licence "Histoire de l’art" est consacrée à des UE d’initiation concernant à la fois l’Archéologie et l’Histoire de l’art, de la Préhistoire à nos jours (Archéologie préhistorique, antique et médiévale ; Histoire de l’art antique, médiéval, moderne et contemporain).

Les UE de méthodologie comportent une part d’apprentissage des méthodes disciplinaires in situ (sites, monuments, musées) et une part de méthodologie en salle.
Les mineures sont à choisir parmi 4 disciplines : Lettres et Arts, Histoire, Lettres Classiques et Anthropologie.

À partir de la L2, les parcours Histoire de l’art et Archéologie s’individualisent et sont menés en termes d’approfondissement

Chaque cours  du parcours "Histoire de l'art" donne lieu à deux contenus différents de manière à enrichir l’offre de formation et à permettre à l’étudiant de commencer un début d’orientation. Le choix a été fait de renforcer le champ disciplinaire en proposant systématiquement des cours de Préhistoire au niveau des UE 305 et 405 (accompagnement/méthodologie).

Au Semestre 3, les étudiants se forment à l’art des périodes anciennes.
Pour la Préhistoire : Arts de l’Europe préhistorique
Pour l’Antiquité : Art romain ; iconographie antique ; Sanctuaires grecs : architecture et sculpture ; Art grec d'époque hellénistique ; Artisanat et techniques antiques ; Marché de l'art Antique
Pour le Moyen-âge : Arts du premier Moyen Âge, art roman, art gothique, Iconographie, constructions civiles, construction et second œuvre.
Au Semestre 4, la répartition se fait autour des périodes moderne et contemporaine, avec un cours disciplinaire dans l’UE 405 consacré aux Arts rupestres en Afrique et dans le monde.
Pour l’Époque moderne : Les Renaissances ; les Arts extra-européens ; les dynamiques du XVIIe s. ; Notions artistiques ; L’art au Siècle des Lumières.
Pour l’Époque contemporaine : Les arts France-Europe au XIXe s. ; Les avant-gardes 1ère moitié du XXe s. ; Les arts décoratifs et le design XIXe -XXe s. ; Architecture et urbanisme en Europe et aux Etats-Unis ; Ecrits sur l’art, Institutions et patrimoine.

En L3 Histoire de l’art, le but recherché est un début de spécialisation : les étudiants continuent à avoir des cours dans toutes les périodes de l’histoire de l’art tout en ayant la possibilité d’en privilégier une, en prévision d’un éventuel Master. Les cours s’ouvrent de façon plus explicite aux réflexions sur la discipline.
Au Semestre 5, toutes les périodes sont représentées : Pour la Préhistoire : Etudier l'art préhistorique : initiation pratique.
Pour l’Antiquité : Peinture antique (jusqu'en 380 av. J.-C.) ; Sculpture antique (jusqu'en 380 av. J.-C.)
Pour le Moyen-âge : Architecture et sculpture romanes, Peinture murale, Arts de la couleur, Art à la fin du Moyen Âge.
Pour l’Epoque moderne : Méthodes et notions ; Enjeux de la peinture ; Enjeux de l'architecture ; Décor et mode ; Arts extra-européens ; Patrimoine et arts en Région.
Pour l’époque contemporaine : Art en France et en Europe-2 (XIX e s.) ; Arts non occidentaux-1 ; Arts Europe-Etats-Unis XX e s.-1 ; Architecture et urbanisme-2 (2e moitié XXe) ; Ecrits sur l'art-2, Histoire des Musées et Institutions-2.
Le même principe est repris au Semestre 6 : Pour la Préhistoire : Art préhistorique et ethnographie
Pour l’Antiquité : Peinture antique (380 av.- Empire romain), Sculpture antique (380 av.- Empire romain)
Pour le Moyen-âge : Historiographie de l’Histoire de l’art médiéval, Peinture murale en Italie, Art régional gothique, Art cistercien
Pour l’Epoque moderne : Iconographie Moderne ; Ecrits et pensées sur l'art ; Défis actuels de l'Histoire de l'art moderne ; Enjeux de la sculpture moderne ; Collections et Musées ; Approches monographiques.
Pour l’époque contemporaine : L’art dans la mondialisation XXe-XXIe s. ; Photographie XIXe-XXIe s. ; Arts non occidentaux-2 ; Arts Europe-Etats-Unis XXe s.-2 ; Art, politique et sociétés ; Histoire des techniques XIXe-XXe s..
Des cours d’option sont proposés en L1 et L3.  S1 : Initiation à l'Histoire de l'art contemporain ; S2 : Initiation à l'Histoire de l'art moderne, pour permettre aux étudiants d’autres formations SHS de découvrir la discipline Histoire de l’art. S5 et S6 : À choisir parmi : Architecture antique ou Art préhistorique, pour permettre aux étudiants en parcours majeure-mineure histoire de l’art et archéologie de parfaire leur formation avec un enseignement complémentaire de leur mineure